• Bom da Fazenda

Risoto de tomate seco e rúcula com queijo recheado Bom da Fazenda

Atualizado: 9 de Set de 2019


Que tal uma receita para surpreender!

Essa semana resolvemos trazer uma receita deliciosa, risoto com o queijo recheado tomate seco do Bom da Fazenda. Tem combinação melhor? Confira a receita!

Ingredientes:

· 2 copos de arroz arbóreo

· 1 maço de rúcula

· 3 dentes de alho picados

· Azeite à vontade

· 2 caldos do sabor de sua preferência, dissolvidos 1litro de água (ou temperos de sua preferência)

· 250 g de queijo recheado Bom da Fazenda sabor Tomate Seco

· 50g de tomate seco (se preferir dar um toque a mais)

· 1 copo de vinho branco seco


Modo de Preparo:

1. Primeiro coloque a água para ferver junto com os caldos ou temperos. Deixe sempre fervendo em fogo bem baixinho.

2. Em uma panela coloque o azeite para aquecer, refogue a cebola e quando estiver corada, acrescente o alho e deixe refogar também.

3. Coloque o arroz e deixe fritar um pouco. Coloque o vinho, deixe que evapore, mexendo sempre.

4. Adicione o caldo de legumes, o sal (se necessário), e feche a panela. Deixe o fogo alto.

5. Quando começar a pegar pressão baixe o fogo e conte 3 minutos.6.

6. Desligue o fogo e deixe que a pressão saia toda sozinha.

7. Abra a panela, mexa o risoto e prove se já está no ponto, se não, acrescente mais uma concha de caldo e mexa.

8. Nessa última etapa junte o queijo Bom da Fazenda sabor Tomate Seco (cortado em pedaços), a manteiga e finalize com parmesão ralado (se preferir).

9. Na hora de servir, acrescente a rúcula fresca ao prato.

Está pronto! Fica uma delícia e é super fácil de fazer.

Bom apetite! Para saber onde encontrar os queijos recheados Bom da Fazenda, acesse: www.bomdafazenda.com/onde-encontrar

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