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Parmegiana de abobrinha com ricota Bom da Fazenda!


Você nunca viu nada igual a essa parmegiana de abobrinha com ricota Bom da Fazenda! Uma receita simples e cheia de sabor, capaz de encantar até os paladares mais exigentes. Por isso decidimos compartilhar com vocês, afinal, não podemos guardar essa delícia só pra gente. Faça e conta pra gente o que você achou. Vamos ao que importa, saber quais ingrediente e modo de preparo:

Ingredientes:

· 1 unidade de ricota Bom da Fazenda

· folhas de ½ maço de manjericão

· 3 colheres de sopa de azeite de oliva

· Sal

· 3 abobrinhas cortada no sentido do comprimento

· Pimenta do reino

· 2 ovos batidos

· 1 xícara de farinha de trigo

· 1/2 xícara de queijo muçarela ralado (se preferir pode usar da marca Bom da Fazenda, é necessário ralar)

· ½ xícara de queijo parmesão ralado

· 4 xícaras de molho de tomate

Modo de Preparo:

1. Comece triturando a ricota, o manjericão e o azeite de oliva no processador, até obter uma pasta. Tempere com sal e pimenta e reserve.

2. Fatie a abobrinha em finas fatias e junte duas fatias da abobrinha, tempere com pimenta do reino e passe-as na farinha e no ovo batido.

3. Selar dos dois lados em uma frigideira bem quente untada com óleo.

4. Coloque uma porção de recheio (preparo de ricota, feito no início) na fatia e enrole. Repetir com as outras fatias. Vai ficar como um charutinho.

5. Em um refratário, dispor as abobrinhas e polvilhar com queijo muçarela.

6. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 25 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.

7. Servir a abobrinha sobre uma porção de molho de tomate

Agora é só apreciar! Bom apetite! :D Conheça os nossos queijos recheados: https://www.bomdafazenda.com/queijos-recheados

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