Motivos para comer Queijo Coalho

馃馃槉 O queijo Coalho 茅 muito tradicional no Nordeste do Brasil, 茅 uma iguaria que vai bem com tudo. Um alimento funcional que faz bem ao paladar e 脿 sa煤de, sendo fonte de c谩lcio, vitaminas, f贸sforo, prote铆nas, lip铆dios, sais minerais e carboidratos.


Seu processo de fabrica莽茫o 茅 baseado na simples coagula莽茫o do leite e na prensagem da massa. Contrariando a sua forma simples de produ莽茫o, a sua utiliza莽茫o 茅 um tanto quanto variada, podendo ser consumido fresco/puro, no sandu铆che, na tapioca, no bai茫o de dois, em crepes, com goiabada, com mel, assado ou como complemento em diversos pratos. Enfim, 茅 dif铆cil resistir a um queijo coalho!


馃毄 Caracter铆sticas principais:

鉁 脡 resistente ao calor;

鉁 Possui massa branca com umidade variando entre m茅dia e alta;

鉁 脡 pouco salgado;

鉁 Tem grau de acidez leve;

鉁 Possui casca fina que 脿s vezes se funde com a massa do queijo;

鉁 Possibilita diversas op莽茫o de consumo e combina莽玫es.


Al茅m de delicioso ao paladar, o consumo do queijo coalho oferece diversos benef铆cios a nossa sa煤de:

鉁 Ajuda na sa煤de dos ossos e do cora莽茫o;

鉁 Facilita absor莽茫o de zinco pelo organismo;

鉁 Melhora circula莽茫o sangu铆nea;

鉁 Possui propriedades antioxidantes, entre outros.


馃 Portanto, 茅 preciso estar ciente de que a grande maioria das calorias do queijo coalho s茫o provenientes de sua gordura. O consumo de queijo coalho engorda, se n茫o for consumido com modera莽茫o!


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