A saborosa fogazza é um prato tradicional da culinária italiana mas, aqui no Brasil, é comum reconhecê-lo como pizza recheada. Sua massa é a mesma utilizada para a pizza, porém em outro formato: redondo e dobrado ao meio formando uma meia-lua, assim como a do vídeo, mas é claro que conseguimos deixar essa receita ainda mais incrível com os produtos Bom da Fazenda!
▶️ INGREDIENTES
- 1 tablete de fermento biológico
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 1/2 xícara (chá) de Óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 500 grs de peito de frango desfiado
- 01 cebola
- 1 colher de café de Curry
- 1 Colher de páprica
- 02 colheres de sopa de cheiro verde
- Gergelim, sal, pimenta do reino a gosto.
- 500 grs de Requeijão em barras Bom da fazenda
▶️Modo de fazer
1. Em uma vasilha grande, misture o fermento com o açúcar até ficar líquido.
2. Junte a água, o óleo de milho e o sal.
3. Acrescente a farinha, aos poucos, e amasse até obter uma bola.
4. Cubra com um guardanapo e deixe crescer até dobrar de volume (cerca de 30 a 45 minutos). Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
▶️RECHEIO:
1. Em uma panela refogue a cebola e o alho, misture o frango, a cebola, o sal, o curry, páprica e cozinhe por cerca de 15 minutos ou ate perceber que o frango esta no ponto.
2. Abra a massa com o rolo sobre uma superfície lisa. Coloque o requeijão e por cima uma porção de requeijão, dobre a massa e aperte bem as bordas. Coloque na assadeira, pincele com gema de ovos e gergelim a gosto e leve ao forno por 20 minutos.
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