• Bom da Fazenda

Cheesecake de Ricota Fácil


O Cheesecake de Ricota é delicioso e fácil de fazer, pois pode ser feita tanto no forno, quanto no micro-ondas. Bora se aventurar e preparar essa sobremesa?

Massa: 200 g de bolacha de maisena

100 g de manteiga

Recheio:

4 ovos

250 g de Ricota Bom da Fazenda

200g de Requeijão Tradicional Cremoso Bom da Fazenda

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (chá) de casca de limão ralada (opcional)

Preparando a Massa:

Faça a massa colocando os Biscoitos aos poucos no liquidificador até que estes virem pó. Derreta a manteiga e depois misture os Biscoitos moídos até formar uma farofa úmida. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível (24cm de diâmetro) e reserve.


Preparando o Recheio:

Bata os ingredientes no liquidificador e coloque sobre a torta. Asse em forno baixo (150ºC) por aproximadamente 40 minutos (dependendo da potência do forno) ou até que fique firme. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Sirva gelada acompanhada de geleia de morangos, framboesas, goiabada ou uma geleia da sua preferência.


Preparando a receita no Micro-ondas:

Faça a massa colocando os Biscoitos aos poucos no liquidificador até que estes virem pó. Derreta a manteiga e depois misture os Biscoitos moídos até formar uma farofa úmida. Forre o fundo de uma fôrma refratária (24cm de diâmetro) e reserve. Para fazer o recheio, bata os ingredientes no liquidificador e coloque sobre a massa de biscoito. Leve ao forno de micro-ondas por cerca de 4 minutos, na potência média. Deixe por mais 10 minutos de descanso, em tempo de espera. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Sirva gelada acompanhada de geleia de morangos, framboesas, goiabada ou uma geleia da sua preferência.

* Para saber onde encontrar os queijos recheados Bom da Fazenda, acesse: www.bomdafazenda.com/onde-encontrar


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