Bolinho de Batata com Requeijão em Barra Bom da Fazenda

Crocantes por fora e cremosos por dentro! Deliciosos bolinhos de batata recheados com requeijão em barra que podem ser comidos a qualquer hora ou mesmo no almoço ou jantar acompanhados de uma salada!

▶️ INGREDIENTES 03 batatas cozidas

02 colheres de (sopa) queijo parmesão ralado

½ Xícara de (chá) de farinha de rosca

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Requeijão em Barra Bom da Fazenda para rechear (a gosto)

03 ovos

03 Xícaras de Farinha panko para empanar

▶️Modo de fazer

- Amasse as batatas com um garfo ou amassador, em seguida entre com a pimenta do reino, sal e a farinha de rosca. Amasse bem com as mãos ate que tenha uma massa bem homogênea.

- Pegue uma porção dessa massa e faça uma bolinha;

- Achate a bolinha, coloque o cubinho de requeijão em barras no meio e enrole em formato de bolinha novamente;

DICA: não deixe nenhum pedacinho de queijo para fora, pois pode estourar o bolinho na hora de fritar.

Também ajuda, untar as mãos com óleo na hora de fazer os bolinhas para a manusear a massa de maneira mais fácil. - Em seguida passe os bolinhos no ovo e na farinha de panko, leve para fritar em óleo quente.. - Retire os bolinhos do óleo deixando escorrer em papel absorvente e sirva-os bem sequinhos! Inscreva-se nosso canal do Youtube:

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